りんご |
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人間の目で、キズとシブの状態を3段階の基準で判断 |
リンゴ |
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次に光センサーで、蜜量・糖度果肉の内部障害(腐り)
などを判断します。外見からは判断できないものは
センサーの力をかります。
青果物の片側に光を当てると、反対側がかすかに
ボーッと光ります。青果物の中を通ってきたわずかな
光です。この透過光にはさまざまな情報がぎっしりと
詰っています。中でも特に「近赤外線」に注目し、「甘さ」と「すっぱさ」等をコンピューターで瞬時に分析し選別します。これによって、りんごは糖度・蜜入り・褐変(内部障害)を
選別できます。 |
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林檎 |
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人間の目とセンサーで振り分けられた林檎を、自社基準の17等級に選別し、それぞれの基準の場所に林檎が
振り落とされる。 |
諏訪商会 |
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選果されたりんごは、プロの手によって丁寧に箱に
詰められます。 |
諏訪 |
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機械で林檎を詰めたダンボールにテーピングします。
当社コンポー形態は液体のりや金属等は一切使用して
おりません。 |
リンゴ |
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箱つめが終わったりんごは、品種・等級ごとにパレットに積まれます。 |
青森 |
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湿度92%、室温0度に保たれたりんご貯蔵専門冷蔵庫に貯蔵されます。鮮度を保った状態で管理されています。 |